En un mundo lleno de alimentos procesados y estilos de vida sedentarios, los problemas de salud como la diabetes tipo 2, el colesterol alto y los triglicéridos elevados están en aumento. Afortunadamente, la naturaleza nos ofrece aliados poderosos. Hoy te presentamos una especia que no solo da sabor a tus comidas, sino que también puede ayudarte a regular el azúcar en sangre, los triglicéridos y el colesterol: la canela.
¿Por qué la canela es tan poderosa?
La canela, especialmente la variedad Ceylán, ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y metabólicas. Lo que la hace especialmente relevante hoy en día es su capacidad para:
- Mejorar la sensibilidad a la insulina
- Reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas
- Disminuir los niveles de colesterol LDL (malo)
- Reducir los triglicéridos en la sangre
¿Qué dice la ciencia?
Diversos estudios han demostrado que consumir entre 1 y 6 gramos de canela al día puede tener efectos significativos en personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2. En un meta-análisis publicado en el Journal of Medicinal Food, se encontró que la canela reduce los niveles de glucosa, colesterol total, LDL y triglicéridos, mientras que puede aumentar el colesterol HDL (bueno).
